Исследования и разработки

Движущая сила в создании высококачественных и привлекательных продуктов

Исследования и разработки – источник жизни любого производителя. Эту концепцию можно назвать отправной точкой Suntory, с которой началось основание компании. На протяжении прошедших лет мы накапливали технологии и опыт в таких областях, как использование микроорганизмов и ферментов, перегонка, технология пищевого производства и анализ для разработки различных продуктов, начиная с алкогольных напитков.

Сегодня мы продолжаем использовать эти технологии и опыт, постоянно создавая новые, не имеющие аналогов, товары. О нашем успехе свидетельствуют продукты Suntory, занимающие лидирующие позиции на рынке в различных категориях напитков. Среди выдающихся примеров можно назвать чай «Suntory Oolong» и баночное кофе «BOSS».

В последние годы мы производили и выводили на рынок такие инновационные продукты, как «Iemon» – напиток на основе зеленого чая, при производстве которого применяется технология тонкого измельчения чайных листьев, «– 196°С» – тю-хай, производимый по технологии моментальной заморозки при температуре –196°С, «Macadia» – новый ликер с целебным воздействием, и «Magnum Dry» – слабоалкогольный газированный напиток хаппосю, при производстве которого достигается полное извлечение солодового аромата под большим давлением и при высокой температуре.

В 2004 году мы сделали фразу «Вода для жизни, Suntory» корпоративным слоганом и основали Институт Воды для исследований воды и решения проблем, связанных с разработкой различных продуктов, включающих в свой состав натуральную воду. Тогда же было завершено строительство Центра по разработке продуктов в Токио, занимающегося созданием продуктов, наиболее живо отвечающих запросам потребителей.

В то же время Suntory проводит исследования в области органической химии, организовав фонд и, в соответствии с принципов «возвращения корпоративных прибылей обществу», субсидируя с 1946 года исследования вне стен корпорации. Эта деятельность отражает наше стремление внести свой вклад в общество, способствуя естественнонаучным исследованиям на благо всего человечества.

Делая мечту реальностью

Занимаясь исследованиями растений, которые являются нашим основным сырьем, и микроорганизмов, таких как дрожжи, на протяжении всей нашей деятельности мы обращаем особое внимание на достижение хорошего вкуса продукта. Мы сделали достижения также и в новых областях, открыв новые лекарственные средства и лечебные эффекты некоторых продуктов, а также вывели новые сорта цветов.

Suntory считает, что здоровье – это главное для следующих поколений. Мы разработали натуральные оздоровительные пищевые добавки на основе кунжута и арахидоновой кислоты. Основав в марте 2001 года Институт по охране здоровья, мы содействуем исследованиям в различных областях здравоохранения, включая изучение антиоксидантов и проблему улучшения кровообращения.

Освоенные нами технологии мы также применяем в цветоводстве. В настоящее время мы продаем более чем 100 наименований продуктов садоводчества. Так, выведенный нами сорт петунии – Surfinia – произвел настоящий фурор, став одним из главных продуктов на мировом цветочном рынке. Благодаря использованию биотехнологий, в июне 2004 года мы вывели первую в мире синюю розу. Для того чтобы воплотить эту мечту в жизнь, нам потребовалось 14 лет исследований (начатых в 1990 году).

Эти примеры говорят о том, что Suntory использует свои преимущества крупнейшего производителя напитков и пищевых продуктов для того, чтобы вести разнообразную научно-исследовательскую деятельность. Мы намерены и впредь следовать курсу, основанному на результатах нашей научно-исследовательской деятельности, чтобы повысить качество выпускаемых продуктов и воплотить мечту в реальность.